Importiamo il mango da diverse zone dell’India garantendo un prodotto monovarietale che, nel caso della versione IQF è disponibile in cubi 10x10x10 (mango Totapouri, più consistente e dal colore giallo) e in chunks 20x20x20 (mango kent, dal colore aranciato e dal sapore più dolce).

strong>CONSIGLI DI UTILIZZO
Ideale per la decorazione di crostate e dessert al piatto, torte classiche e moderne. Ingrediente d’eccellenza per la realizzazione di confetture, mostarde, frutta candita e variegature artigianali. Perfetta in gelateria, in sostituzione della frutta fresca, per la produzione di sorbetti, gelati e semifreddi.